Se você é fã de chocolate, vai adorar essa receita de bolo superfofo e saboroso, coberto com uma calda irresistível. Ideal para qualquer ocasião, este bolo é fácil de fazer e garante sucesso absoluto entre familiares e amigos. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau em pó para um sabor mais intenso)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (opcional, para um bolo mais leve)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo (ou manteiga derretida)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a calda de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
1. Prepare o bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, chocolate em pó, fermento e bicarbonato de sódio.
- Em outro recipiente, bata os ovos com o leite, o óleo e a essência de baunilha.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
2. Faça a calda de chocolate:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até formar uma calda cremosa.
- Desligue o fogo antes de a calda engrossar completamente, para que ela fique fluida e fácil de espalhar.
3. Montagem:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Fure o bolo com um garfo para que a calda penetre melhor.
- Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície.
Dicas para um toque especial:
- Recheio: Corte o bolo ao meio e adicione brigadeiro ou creme de chocolate como recheio.
- Decoração: Polvilhe granulado, raspas de chocolate ou coco ralado por cima da calda.
- Versão mais saudável: Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo e o chocolate em pó por cacau 100%.
Conclusão
Este bolo de chocolate com calda é perfeito para qualquer momento: um café da tarde, uma celebração especial ou simplesmente para matar aquela vontade de doce. Experimente esta receita e compartilhe com quem você ama!
Gostou da receita? Deixe nos comentários como ficou o seu bolo e compartilhe com seus amigos!
